양파 효능 12, 양파껍질을 아직도 버리나요?

카테고리 없음2023. 2. 24. 00:39

양파라는 채소는 우리나라 사람들이 많이 먹는 채소 중 하나입니다. 양파 효능과 깐양파와 구운양파의 장점, 양파의 색깔별 특징 등 양파 효능을 알아보겠습니다.

양파는 왜 까도까도 계속 나오나요?

우리가 먹는 양파는 껍질과 뿌리 부분인 갈색줄기 부분입니다. 이 두 가지 부위 모두 우리 몸에 좋은 성분들이 들어있는데요, 특히나 항산화물질인 퀘르세틴이라는 성분이 풍부하게 들어있어 혈관건강에 도움을 준다고 해요. 껍질이 쌓이면서 그만큼 우리몸에 좋은 성분이 많이 들었다는 의미입니다.

양파효능

양파 효능 1. 혈관건강개선

퀘르세틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어있는데 이 성분이 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전이 생기는 걸 막아줍니다. 또한 칼륨성분이 나트륨 배출을 도와줘서 혈압조절 및 고혈압 예방에도 도움이 된다고 합니다.

양파 효능 2. 피로회복

비타민C 함량이 높아서 신진대사를 촉진시켜 주고 에너지 생성과 활력증진에 도움을 줍니다. 그리고 알리신 성분이 신경안정제 역할을 해서 스트레스 해소나 불면증 개선에도 도움이 됩니다.

양파 효능 3. 항암효과

항산화물질인 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 암세포 증식을 억제시키고 전이를 막아주는 등 항암작용을 한다고 해요. 특히 껍질에 많이 들어있다고 하니 껍질채 드시면 좋습니다.

양파 효능 4. 위암 예방

양파에 포함된 크롬은 식도암과 위암을 예방하는 데 도움이 됩니다

양파 효능 5. 당뇨 예방

양파에는 인슐린 분비를 촉진하는 물질인 크롬이 함유되어 있습니다. 이는 당뇨 예방에 효과적입니다.

양파 효능 6. 피부 건강 개선, 다이어트

양파에 함유된 쿼르세틴과 알리신은 피부 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 양파 속 퀘르세틴이라는 성분이 지방합성효소를 억제해서 체내지방축적을 막아주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 합니다.

양파효능 7 : 뼈 건강 보호

양파는 뼈 건강에 중요한 미네랄인 칼슘과 망간을 함유하고 있습니다. 이는 골다공증 예방에 효과적입니다.

양파 효능 8. 피로회복

비타민B1 흡수를 도와줘서 신진대사를 활발하게 하고 원기회복에 도움을 준다고 합니다.

양파 효능 9. 소화 개선

양파에는 식이섬유와 프로바이오틱스가 함유되어 있어 소화 개선에 도움을 줍니다.

양파 효능 10. 통증 완화

양파에 포함된 쿼르세틴과 알리신은 통증을 완화하는 데 도움을 줍니다.

양파 효능 11. 눈 건강 개선

양파에는 눈 건강에 중요한 비타민 A와 산화 작용을 방지하는 카로티노이드인 루테인, 제아잔틴이 함유되어 있습니다.

양파 효능 12. 신장 건강 보호

양파에는 신장 건강을 지키는 데 필요한 칼륨이 함유되어 있습니다.

양파는 언제부터 재배되기 시작했나?

양파는 원래 중앙아시아가 원산지라고 합니다. 그렇다면 이 양파는 어떻게 한국인들의 식탁에까지 오르게 된 걸까요? 우리나라에서는 조선시대 말엽인 1890년경 미국과 일본으로부터 도입되었다고 알려져있습니다. 하지만 본격적으로 재배하기 시작한건 1960년대 이후 부터였습니다. 특히 전남 무안군 일대에서 대량 생산되면서 전국 각지로 퍼져나갔습니다. 현재는 경남 창녕에서도 많은 양의 양파가 재배되고 있습니다.

지금은 어떤 품종이 있나요?(황색,백색,적색 특징)

현재 시중에 유통되는 양파는 크게 황색(노란)양파와 백색(하얀)양파로 나뉩니다. 황색양파는 매운맛이 강하고 수분함량이 적은 반면, 백색양파는 단맛이 강하고 수분함량이 많습니다. 또한 적색양파라 불리는 적양파는 안토시아닌 성분이 풍부해서 항산화 작용 및 노화방지에 효과가 있다고 알려져있습니다.

생양파랑 구운 양파 중 뭐가 더 좋나요?

둘 다 좋습니다! 생 양파는 매운맛을 내는 알리신성분이 살균작용을 하고 비타민B1의 흡수를 도와 피로회복에 좋고, 구운 양파는 단맛을 내는 프로필메캅탄이란 성분이 생성되어 설탕 대신 쓸 수 있다고 하네요. 고기 먹을 때 구운 양파가 정말 맛있습니다.

양파껍질도 활용하나요?

양파를 섭취하는 것 외에도, 양파 껍질을 활용할 수 있습니다. 양파 껍질에는 항산화 작용이 있는 퀘르세틴과 보스웰린이 함유되어 있습니다. 이들 화합물은 염증을 줄이고, 면역 체계를 강화하는 데 효과적입니다. 따라서, 양파를 사용할 때 껍질을 제거하지 않고 함께 사용하는 것이 좋습니다. 알고 보니 참 좋은 것 같은데 먹기는 힘드네요. 하지만 손질작업 중에 들어간다면 버리지 않고 조금은 먹게 될 것 같습니다.

주의점

양파를 섭취하는 것이 건강에 좋다는 것은 분명하지만, 과도한 양파 섭취는 소화 장애나 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 따라서, 적당한 양의 양파를 섭취하는 것이 좋습니다.

맺음말

양파는 버릴 것이 없을 정도로 참 좋은 음식입니다. 요즘은 양파가격도 비싸져서 걱정이기는 합니다.

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