당뇨에 좋은 쌀 호라산 밀(카무트 쌀) ?

당뇨에 좋은 쌀을 찾으시나요? 현미가 당뇨에 좋다고 알려져 있습니다. 하지만 호라산 밀이 있습니다. 밀인데? 웬 쌀? 하실 수 있습니다. 저도 처음에는 뭔 소리인가 했는데요. 알고 보니 서양 쌀이라는 의미였습니다. 지금부터 당뇨에 좋은 쌀인 호라산 밀에 대해서 간단하게 알아보겠습니다.

호라산 밀의 주요 효능

호라산 밀은 혈당 조절에 도움을 주는 섬유질과 단백질이 풍부하며, 대장 내 유익균의 증식을 돕는 프로바이오틱스 성분도 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 당뇨병 예방 및 치료에 효과적입니다. 또한 호라산 밀은 쉽게 소화되지 않아 혈당 상승을 늦추어 주는 저글리세라이드와 같은 성분도 함유하고 있습니다. 이로 인해 혈당 조절이 중요한 당뇨 환자에게는 건강한 대체식품으로 추천됩니다.

당뇨에 좋은 쌀

2019년 발표된 한 연구에서는 호라산 밀을 섭취한 대상자들의 혈당이 쌀을 섭취한 대상자들보다 유의하게 낮게 나타났습니다. 또한, 호라산 밀 섭취는 인슐린 민감도를 증가시키는 데도 효과적이었습니다. 이와 같은 연구들을 통해, 호라산 밀이 당뇨 예방 및 치료에 효과적인 식품 중 하나임이 밝혀졌습니다.

당뇨에 좋은 쌀

 

인슐린 민감도란, 인슐린이 혈액 내에 존재하는 포도당을 세포 내부로 운반하는 능력을 의미합니다. 인슐린은 혈액 내의 포도당을 조절하는 중요한 역할을 하며, 인슐린 민감도가 낮을 경우 포도당이 세포 내부로 제대로 운반되지 못하여 혈당 수치가 상승하는 당뇨병 등의 질환 발생 가능성이 높아집니다. 따라서, 인슐린 민감도가 높으면 혈당 조절에 효과적이며, 당뇨 예방 및 치료에 중요한 역할을 합니다.

당뇨에 좋은 쌀

국내 호라산 밀(카무트 쌀) 구매

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호라산 밀은 대한민국 경상북도 영덕군 호미곶면 등에서 재배되고 있습니다. 1996년부터 국내 밀 재배 농가에서 시행한 새로운 밀 교배 방법을 통해 개발되었습니다. 이 방법은 현대 육종 기술과 유전공학 기술을 접목하여, 단백질 함량과 품질, 내성 등을 개선한 결과입니다. 호라산 밀은 재배 과정에서 화학 비료나 농약을 사용하지 않고 자연조건에 따라 자랍니다. 이러한 특징들로 인해 호라산 밀은 건강한 식품으로 평가받고 있으며, 국내외에서 인기가 높습니다. 온라인에서 쉽게 구매할 수 있습니다.

당뇨에 좋은 쌀  호라산 밀

 

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